|
| Różnorodne odmiany kapusty |
Odmiany do uprawy ekologicznej powinny charakteryzować się cechami, które
w produkcji konwencjonalnej nie zawsze mają pierwszorzędne znaczenie. Najważniejszymi
cechami odmian przeznaczonych do produkcji ekologicznej są:
wysoka odporność na choroby i szkodniki,
silnie rozbudowany system korzeniowy,
wysoki plon i stabilne plonowanie w latach,
pokrój zapewniający dobre przewietrzanie,
dobra jakość i trwałość przechowalnicza.
Niebagatelną sprawą są też
przyzwyczajenia i preferencje konsumenta, które należy brać pod uwagę przy
wyborze odmiany, gdyż często decydują one o możliwości sprzedaży produktu.
Tabela. Wczesne odmiany kapusty głowiastej przydatne do uprawy pod osłonami
oraz na zbiór późnowiosenny i wczesnoletni.
| Odmiana |
Pochodzenie nasion |
Okres wegetacji (dni) |
Masa główki (kg) |
Obsada w tys. szt/ha |
Przydatność Uwagi | |
| Bardzo wczesne |
| Ditmarska Najwcześniejsza |
PlantiCo, Goł. |
55 - 60 |
1,0 - 1,5 |
T; R |
50 - 55 |
| |
| Delphi F1 |
Seminis |
55 - 60 |
0,8 - 1,2 |
60 - 70 |
T; R | |
| Fantazja F1 |
Polan |
55 - 60 |
1,2 - 1,6 |
50 - 55 |
T; R |
|
| Parel F1 |
Bejo |
55- 60 |
1,2 - 1,8 |
55 - 60 |
T; R |
|
| Wczesne |
| Pierwszy Zbiór |
Polan Kraków |
65 - 70 |
2,0 |
40 - 50 |
R |
|
| Agat F1 |
Polan Gdańsk |
60 - 65 |
1,3 - 1,5 |
40 - 50 |
T; R |
|
| Atleta F1 |
Bejo |
65 - 70 |
2,0 - 2,5 |
40 - 45 |
R |
|
| Benia F1 |
Polan Kraków |
60 - 65 |
1,5 - 2,0 |
40 - 50 |
T; R |
|
| General F1 |
Bejo |
65 - 70 |
1,6 - 2,0 |
40 - 45 |
R |
|
Przydatność: R- świeży rynek; T- nadaje się do uprawy w tunelach
Tablea. Średniowczesne i średniopóźne odmiany kapusty przydatne do uprawy
na zbiór letni i wczesnojesienny
| Odmiana |
Pochodzenie nasion |
Okres wegetacji (dni) |
Masa główki (kg) |
Obsada w tys. szt/ha |
Przydatność Uwagi | |
| Średniowczesne |
| Sława z Enkhuizen |
PlantiCo Gołębiew |
80 - 90 |
2,0 - 2,5 |
30 - 35 |
R | |
| Alladin F1 |
Bejo |
75 - 80 |
2,0 - 2,5 |
40 - 50 |
S | |
| Cecile F1 |
Bejo |
100 - 110 |
2,5 - 3,5 |
30 -35 |
+ ; K (Ch) | |
| Krautman F1 |
Bejo |
95 - 100 |
3,0 - 3,6 |
30 - 35 |
K | |
| Rinda F1 |
Seminis |
95 - 100 |
4,0 - 5,0 |
30 - 35 |
K | |
| Średniopóźne |
| Brunświcka |
Hortus |
125 - 130 |
3,5 - 4,0 |
30 |
K | |
| Discover F1 |
Bejo |
140 |
3,5 - 4,5 |
30 |
K (Ch) | |
| Jaguar F1 |
Bejo |
140 |
3,0 - 4,0 |
30 - 35 |
K; R (Ch) | |
| Oktawia F1 |
PlantiCo Ziel. |
120 - 130 |
2,3 - 3,0 |
30 - 40 |
K; + (Ch,W) | |
| Vestri F1 |
Seminis |
120 - 130 |
4,0 - 4,5 |
25 - 30 |
K (Ch) | |
Przydatność: R- świeży rynek; K ń kwaszenie; P- przetwórstwo;
+ - krótkie przechowywanie; ++ - średnio długie przechowywanie; +++ - długie przechowywanie
Tolerancja/odporność: (Ch)- choroby; (W)- wciornastki; (V) - wirusy
Dopóki nie zostaną wyhodowane specjalne odmiany przeznaczone do upraw
ekologicznych stosowane będą te z odmian powszechnie używanych w produkcji
warzywniczej, które wykazują przydatność do danego typu uprawy. Jednakże proces
rozmnażania nasion będzie musiał być prowadzony zgodnie z obowiązującymi
przepisami ustawy o rolnictwie ekologicznym.
Na polskim rynku dostępne są jeszcze odmiany ustalone, znane i uprawiane w kraju od
bardzo wielu lat. Odmiany te są lepiej przystosowane do naszych warunków i mniej wymagające w porównaniu do odmian mieszańcowych, jednakże są to na ogół odmiany ogólnoużytkowe,
mało wyrównane pod względem typu, wczesności i plenności i nie mają one
wielu, specyficznych cech użytkowych, wymaganych przez klienta czy konsumenta.
Tabela. Późne odmiany kapusty białej, przydatne do uprawy na zbiór jesienny.
| Odmiana |
Pochodzenie nasion |
Okres wegetacji (dni) |
Masa główki (kg) |
Obsada w tys. szt/ha |
Przydatność Uwagi | |
| Amager POL |
Polan Kraków |
130 -140 |
3,0 - 3,5 |
25 - 35 |
K | |
| Langedijker |
Hortus |
150 - 160 |
2,0 - 2,5 |
30 - 35 |
++ |
|
| Kamienna Głowa OZJ* |
PNOS Ożarów Mazowiecki |
140 - 150 |
3,5 - 4,0 |
30 - 35 |
K; ++ |
|
| Amtrak F1 |
Bejo |
140 - 145 |
2,0 |
40 -50 |
+++ ;S (W,Ch) |
|
| Galaxy F1 |
Seminis |
165 - 180 |
2,5 - 4,0 |
30 - 40 |
+++ (W) |
|
| Marathon F1 |
Syngenta |
150 - 160 |
2,5 - 3,0 |
30 - 35 |
R; K; +++ (Ch) |
|
| Selma F1 |
Rijk Zwaan |
130 - 140 |
3,5 - 5,0 |
25 - 35 |
K (W, Ch) |
|
| Zerlina F1 |
Bejo |
150 - 160 |
2,0 - 3,0 |
40 -50 |
+++ (W) |
|
Przydatność: R- świeży rynek; K ń kwaszenie; P- przetwórstwo; S ń do sprzedaży w supermarketach
+ - krótkie przechowywanie; ++ - średnio długie przechowywanie; +++ - długie przechowywanie
Tolerancja/odporność: (Ch) ńchoroby; (W) ńwciornastki; (V) - wirusy; * - dostępne będą nasiona
wyprodukowane metodami ekologicznymi
Poza tym, oferowanych jest do sprzedaży wiele nowoczesnych, krajowych i zagranicznych
odmian kapusty, o bardzo zróżnicowanych cechach użytkowych, dostosowanych
do różnych warunków i terminów uprawy oraz sposobu wykorzystania produktu.
Część z nich wykazuje dość wysoką stabilność plonowania i cech użytkowych oraz duży
stopień tolerancji na choroby, wirusy i szkodniki nawet w zmiennych warunkach uprawowych.
Odmiany te można by zaoferować dla upraw ekologicznych, aby drastycznie
nie ograniczać asortymentu odmian i możliwości wyboru takich cech odmiany, jakie są
najbardziej pożądane w określonym kierunku produkcji. Odmiany wybrane pod względem
posiadanych cech użytkowych ich przydatności do różnych terminów i kierunków
uprawy oraz tolerancji na czynniki patogeniczne zamieszczono w tabelach 3 - 5.
Przy zakupie nasion w firmach nasiennych należy zwrócić szczególną uwagę
na sprawdzenie tego, czy materiał nasienny nie został przez firmę nasienną lub
dystrybutora zaprawiony środkami chemicznymi, nie dopuszczonymi do stosowania
w rolnictwie ekologicznym. |
Ostatnio dodane komentarze: 
