Cukier Bio

pekanie związne jest z wahaniami wilgotności podłoża i powietrza, optymalna wilgotnośc powietrza powinna wynosić 65%, w dni sloneczne nieco wiecej, pękaniu sprzyja tez zbyt mała ilość liści, gdy ogławianie nalezy zostawiac conajmniej 3 liście nad
skrzat 2012-02-14 20:23:59

Artykuł: Gorczyca sarepska

Kiedyś gorczyca sarepska uprawiana była częściej w Polsce. Teraz zdecydowana większość jest z importu. A przecież musztarda sarepska zawsze najlepsza była z polskiej gorczycy. Czy nie sądzicie, że tak
Marek P 2012-02-08 13:15:28

Artykuł: Uprawa Marchwi

L.KALESTYNA jest to typowa szara pleśń. Jak sądze mąrchew była w ciepłym miejscu przez ten tydzień. Marchew zmiekła oraz łatwo uległa uciśnieniu czyli uszkodzeniu. A przez uszkodzone tkanki grzyb szrej plaśni przenika w zawrotnym tempie i bardzo szybko
Studentka UR 2011-12-28 11:59:04

Artykuł: Uprawa Owsa

no u nas tez chyba troszke lepiej SYPIE w zaleznosci od roku wiadomo. Ale z 1 ha napewno 4 t bylo w tym sezonie. Ale 1.5 do 2 t/ha to chyba czysta i 100% ekologia musi byc albo inaczej kombajnista byl dupa ...
Młody88 podkarpackie 2011-11-20 16:54:55

Artykuł: Uprawa Pomidora

Witam. Opisane objawy sugerują zgorzel podstawy łodygi, którą pieczołowicie przechowujesz w gruncie. Eko-sposoby już na forum opisano, teraz jednak przyszedł czas na odkażanie gleby. Można ekologicznie, można chemią - ważny
Wal_er 2011-11-11 18:18:37

Artykuł: Zabazpieczenia przed kretami

Miałem krety na trawniku,ryły równo.Ja też ryłem grabiami ich kopce i po 2 miesiącach nie miałem ich na zewnątrz.One miały kanały pod ziemią,ja spokój na trawniku.Po roku nawiozłem nową ziemie na trawnik i mam spokój parę lat.
geesowiec 2011-11-08 00:03:30

Artykuł: Uprawa Marchwi

OSTATNIO KUPIŁEM MARCHEW 10 KILO W SUPER MARKECIE W POLSCE =I PO SIEDMIU DNIACH W SIATCE NA MARCHWI POWSTAŁ BIAŁY MECH I SOKI PUŚCIŁY W CIĄGU JEDNEJ NOCY. ZDZIWIŁEM SIĘ STRASZNIE JAK TO RANO ZOBACZYŁEM . POZDRAWIAM PAŃSTWA
L.KALESTYNA 2011-10-28 08:14:12

Artykuł: Uprawa Pomidora

Witam zastanawiam się czy na drugi rok sadzic ppomidory mam juz 2 rok problem , wyrastaja łdne duże krzaki owoce są duże ale zaraz na krzakach gniją nie zdążą dojżeć a choroba zaczyna od łodygi zaraz przy ziemi i przechodzi na cały krzak i
gryst 2011-10-24 12:26:40

Artykuł: Uprawa Pomidora

Proszę Państwa, poszukuje producenta pomidorów z uprawy ekologicznej (certyfikowanej), ponieważ chciałbym otrzymywać stałe dostawy do Poznania. Wezmę każdą ilość :) kontakt akpoznan@autograf.pl Inne warzywa też mile
akpoznan 2011-09-13 19:07:35

Artykuł: Uprawa Owsa

osobiście mam 124 ha owsa co roku uzyskuję z hektara 1,5-2 tony sieję go tyle ponieważ posiadam durzą stadlinę koni(ok.200 koni) i mnustwo krulikw(ok.100 krulików) sieję dwie odmiany owsa-bez łuskowy-dla krulików i łuskowy-dla koni bez łoskowego w tym
rolnik(390ha) 2011-08-21 10:08:14

Informacje dodatkowe

Regulamin

Cukier Bio

Określenie cukier w jakości ekologicznej (cukier "eko", cukier "bio") oznacza, iż został on wyprodukowany z surowca (w naszym klimacie z korzeni buraka cukrowego) pochodzącycego z certyfikowanego gospodarstwa ekologicznego, a w procesie jego przerobu zadbano o oddzielenie surowca "eko" od konwencjonalnego oraz stosowano wyłącznie procesy technologiczne dozwolone w rolnictwie ekologicznym.
Mówiąc o rolnictwie ekologicznym mamy na myśli rozumienie tego terminu określone w Ustawie z dnia 20 kwietnia 2004r. o rolnictwie ekologicznym (Dz. U. Nr 93, poz. 897 i 898). Jest to rozumienie tożsame z tym, jakie przyjęto w krajach Unii Europejskiej. W praktyce polska Ustawa wprowadza w życie reguły zawarte w Rozporządzeniu EWG nr 2092/91 z dnia 24 czerwca 1991 roku w sprawie rolnictwa ekologicznego i znakowania jego produktów.
Rozporządzenie to określa minimalne, państwowe kryteria, produkcji ekologicznej zarówno na poziomie gospodarstwa (zasady wytwarzania płodów rolnych) jak i przetwórni (kryteria przetwórstwa) oraz zasady kontroli ich przestrzegania.

Nadrzędnym celem Rozporządzenia jest ochrona interesów konsumenta przed fałszywym "eko".
Płacąc drożej za produkty ekologiczne klient powinien mieć gwarancję, iż otrzyma produkt w 100% spełniający reguły rolnictwa ekologicznego.
Generalizując można stwierdzić, że rolnictwo ekologiczne to system, który charakteryzuje się:

Istotą gwarancji dawanej konsumentowi nie są jakieś szczególne parametry żywności ekologicznej, a to, że w procesie jej wytwarzania rolnik oraz przetwórca nie stosowali niedozwolonych w rolnictwie ekologicznym środków i metod produkcji. Podsumowując, cukier "bio" to produkt powstały wyłącznie z surowca pochodzącego z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych w certyfikowanej cukrowni. Cukrownia musi zgłosić zamiar podjęcia takiej produkcji wybranej przez siebie jednostce kontrolnej. Podczas składowania i przerobu cukrownia musi oddzielić surowiec "bio" od konwencjonalnego, a także powiadomić jednostkę kontrolną o planowanym terminie produkcji "eko" - umożliwi to inspektorom tej jednostki weryfikację na miejscu prawidłowości prowadzenia procesu technologicznego.
Trudno oczekiwać, by cukrownia była w stanie od razu przetwarzać wyłącznie surowiec "eko". Dlatego też, produkcję cukru "bio" zazwyczaj rozpoczyna się w konwencjonalnej cukrowni, na konwencjonalnej, ale czystej linii technologicznej. W praktyce najprościej jest spełnić te warunki na początku kampanii cukrowniczej. Dopiero po zakończeniu przerobu surowca "eko" przechodzi się do przetwarzania korzeni z gospodarstw konwencjonalnych.

Cukier bio

     Mianem cukru "eko" możemy zatem określać wyłącznie produkt spełniający wyżej opisane warunki. W przeciwnym razie użycie na etykiecie i/bądź w reklamie terminów nawiązujących do rolnictwa ekologicznego (sugerujących ekologiczne pochodzenie produktu), jak np.: ekologiczny, biologiczny, przyjazny środowisku, zdrowy, bezpieczny, biologicznie chroniony, itp., jest traktowane jako umyślne wprowadzenie w błąd nabywcy i podlega ściganiu z mocy prawa.
Najłatwiej jest produkować cukier w jakości ekologicznej z trzciny cukrowej, ale nawet z punktu widzenia ochrony środowiska nie jest to rozwiązanie idealne. Chodzi o to, że człowiek winien spożywać produkty wytworzone w jego otoczeniu, w jego strefie klimatycznej, chociażby po to, by uniknąć transportu na dalekie odległości.
Współcześnie w Europie, w produkcji cukru "eko" z buraka duże doświadczenie mają takie firmy jak angielski British Sugar czy holenderski Suiker Unie. Oferują one producentom korzystne ceny za korzenie buraka uprawianego zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Chodzi o premię cenową rzędu 40% w stosunku do ceny korzeni konwencjonalnych.

      W Polsce, jak dotychczas, jeszcze nie prowadzi się skupu i przerobu buraka cukrowego z gospodarstw ekologicznych. Do naszego kraju cukier "eko" sprowadzany jest z Holandii. To zastanawiające, że w kraju o dużych tradycjach cukrownictwa i skali produkcji cukru znacząco przekraczającej potrzeby rynku wewnętrznego, importuje się cukier "bio".
Rynek produktów rolnictwa ekologicznego w Polsce jest jeszcze słabo rozwinięty, niemniej jednak coraz więcej sklepów oferuje żywność ekologiczną. Wśród oferowanych artykułów występuje również cukier. Cukier "bio" jest pożądanym towarem nie tylko jako produkt finalny (jednoskładnikowy), ale również, a nawet przede wszystkim, jako surowiec w przetwórstwie. Jest on składnikiem wielu produktów złożonych. Używamy go do produkcji słodyczy, soków, przetworów owocowych.

      Dla przykładu udział cukru w dżemach może dochodzić do 65%. Tymczasem kryteria rolnictwa ekologicznego stanowią, iż w produktach złożonych udział surowców konwencjonalnych nie może przekroczyć 5%. W praktyce wymusza to na przemyśle spożywczym stosowanie cukru "eko". Głównymi rynkami cukru "bio" są Stany Zjednoczone, gdzie spożywa się 50% jego światowej produkcji, a także Europa Zachodnia (40%) spożycia.

Poprzedni rozdział «Rozwój upraw po II Wojnie Światowej	Następny rozdział Wymagania klimatyczne buraka cukrowego»

Żródło: Uprawa Buraka Cukrowego w Gospodarstwach Ekologicznych Materiały dla rolników Praca zbiorowa pod redakcją dr J. Tyburskiego Radom 2004

Komentarze użytkowników: Jeszcze nie napisano opinii. Bądź pierwszy!

Dodaj swój komentarz:

Autor:

Przeczytaj regulamin umieszczania opinii.