Uprawy ekologiczne Uprawy ekologiczne
Vademecum Nowoczesnego Rolnika

Szukaj informacji o uprawach:
Login:
Hasło:
Jeśli nie posiadasz konta
Zarejestruj się
Artykuły na temat:
Uprawy Ekologiczne
Uprawa Ziemniaka
Uprawa Kapusty
Uprawa Marchwi
Uprawa Cebuli
Uprawa Papryki (w gruncie i pod osłonami)
Uprawa Pomidora
Uprawa Ogórka
Uprawa Buraka ćwikłowego
Uprawa Buraka cukrowego
Początki cukrownictwa buraczanego
Historia uprawy buraka cukrowego
Rozwój upraw po II Wojnie Światowej
Cukier Bio
Wymagania klimatyczne buraka cukrowego
Wymagania glebowe buraka cukrowego
Płodozmian w uprawie buraka cukrowego
Uprawa roli
Nawożenie buraka cukrowego
Odmiany buraka cukrowego
Siew buraka cukrowego
Pielęgnacja buraka cukrowego
Uprawy międzyrzędowe
Ochrona buraka przed chwastami
Choroby buraka cukrowego
Ochrona buraka przed szkodnikami
Termin i technika zbioru buraków
Uprawa Kukurydzy
Uprawa Żyta
Uprawa Pszenicy
Uprawa Owsa
Uprawa Jęczmienia jarego
Rośliny oleiste
Uprawa Roślin Jagodowych
Rośliny włókniste
Uprawa Gryki
Uprawa Gorczycy
Siatki na ptaki - ochrona ogrodów i sadów
Środki ochrony roślin
Ekologiczne uprawy roślin sadowniczych
Jak założyć gospodarstwo ekologiczne
Zasady Produkcji Ekologicznej
Zabazpieczenia przed kretami
Nawadnianie i melioracja
Ostatnio dodane komentarze:
Artykuł: Uprawa Pomidora
Dzieki za informacje o zasilaniu pomidorków, ale po tych deszczach mam problem moje 4 pomidory zaczely wiednac. Czy mogę cos zrobić zal mi patrzeć na nie. Czy to choroba czy spowodowane deszczem. W namiocie oliowym jest bardzo mokro jakby wody gruntowe
tola 2013-06-30 08:01:36
Artykuł: Uprawa Pomidora
Witam .KAZ Pomidor to sama woda i pomidor jej potrzebuje .Podlewam ok 3 litrow na 1 pomidor prawie dziennie .Brak wody moze spowodowac opadanie kwiatow .Jezeli jest gleba bardzo wilgotna ze wzgledu na pogode to mozna ograniczyc podlewanie .Musisz
Andrzej 2013-06-28 11:18:08
Artykuł: Choroby pomidorów
Witam! Mam także problem ale widzę, że nikt nie odpisuje jak się go pozbyć. Na górnych partiach pomidorów (ostatnie gałązki) młode listki nagle zaczęły się skręcać a dziś po kilku dniach pojawiły się ich brązowe końcówki. Nie wiem co to może być.
marta 2013-05-31 21:20:58
Artykuł: Uprawa Pomidora
Witam! Pierwsze moje pomidory wychodowane na porapecie posadziłem 15 kwietnia do szklarenki.Były i tak juz za bardzo wybyjałe ze wzgledu na brak słońca .Udało mi sie wychodowac 18 sztuk .6 malinowych 4 luna reszta to słonka .Po niedzieli jade dokupic
Andrzej 2013-04-21 09:57:16
Artykuł: Uprawa Pomidora
Ja też od ok.6 lat uprawiam pomidorki Słonka pod folią ok. 70 szt. i w polu. Są w uprawie b. wdzięczne i przy średnim zainteresowaniu b. dobrze plonują.W ub.roku po raz pierwszy wsadziłam też Rambozo. Jestem nim zachwycona bo nie chorują w ogóle, owoce
Asia P. 2013-04-05 14:23:10
Artykuł: Agrowłókniny i agrotkaniny
Bardzo fajny artykuł. Sama przymierzam sie do posadzenia tuji i koniecznie użyje agrowłókniny czarnej. Jest w dobrej cenie i wytrzyma odpowiednio długo. Po kilku latach jak tuje już się rozkrzewią nie będzie konieczne wogóle zabezpieczenie agrowłókniną,
Ogrodniczka 2012-09-25 12:37:15
Artykuł: Choroby ogórków
W ostatnich latach plagą jest występowanie Mączniaka Rzekomego Dyniowatych. Niestety nie pomaga już kupowanie nasion odmian odpornych na tą chorobę. Podobnie zmianowanie nasadzeń nie przynosi poprawy tej sytuacji. Częste zmiany pogody od obfitych,
Piotr 2012-07-28 09:18:20
Artykuł: Zabazpieczenia przed kretami
Aktualizacja doniesienia.
Od ostatniego zastosowania zmielonej gorczycy w dniu 10 grudnia 2011 upłynęło już ponad pół roku i nadal ŻADNEGO KOPCA KRETA na moim trawniku nie ma. Jeśli ktoś chce stosować elektroniczne odstraszacze, niech stosuje.

prostaczek 2012-06-26 01:28:48
Artykuł: Uprawa pomidora pod osłonami
kochani pomocy ! Moje piękne pomidory rambozo i słonka dostały ziemiórek co robić . Wyczytałam,że Nomolt będzie dobry ale to nie wszystko. Liście od dołu żółkną a pozostałe dostają plam i u nasady rozwidlenia liści na gałązkach zbrązowiały a na czubkach
Asia 2012-06-22 16:15:55
Artykuł: Wymagania klimatyczne i glebowe pomidora
Nie znam się być może na pomidorach, dawniej rodzice moi mieli pod folią a teraz razem z mężem postanowiliśmy założyć takie folie z pomidorami.Jak na razie mamy ok 150 krzaków. Przede wszystkim nie podlewamy codziennie. Początkowo co dwa dni a teraz
Olusia 2012-06-22 13:04:50
Informacje dodatkowe
Regulamin
Początki cukrownictwa buraczanego



     Burak cukrowy należy do rodziny komosowatych. Wyselekcjonowany został na początku XIX wieku we Francji z użytkowanych rolniczo form pastewnych, będących prawdopodobnie naturalnymi mieszańcami form pastewnych z liściowymi.

      Ojczyzną buraka są rejony wybrzeża Morza Śródziemnego, Kaspijskiego i Czarnego. Dzikie formy buraka występujące w tamtych rejonach posiadają korzenie cieńsze i bardziej zdrewniałe od korzeni form uprawnych. Są jednocześnie cennym źródłem genów, zwłaszcza odpornościowych, które zostały utracone w wyniku uszlachetniania buraka cukrowego.
W strefie klimatu umiarkowanego burak cukrowy jest jedyną rośliną dostarczającą surowiec dla przemysłu cukrowniczego. Ponadto jest on źródłem cennej paszy (wysłodki, liście, melas) i materii organicznej w glebie (w przypadku przyorywania liści). Stanowi doskonały przedplon dla roślin następczych w zmianowaniu.

     Jego półprodukty (melas, betaina) wykorzystywane są w przemyśle farmaceutycznym oraz spożywczym. W Polsce burak cukrowy uprawiany jest na powierzchni około 300 tys. ha. Pod względem areału uprawy Polska zajmuje 3 miejsce w Europie po Francji i Niemczech.
Produkcja cukru na świecie została zapoczątkowana w Indii. Cukier znany wówczas jako twardy miód, produkowany był z trzciny cukrowej. Pierwsze informacje o produkcji cukru dotarły do Europy za sprawą Aleksandra Wielkiego, który ze swoimi wojskami dotarł do Indii w 327 roku przed naszą erą. Podjęte wówczas próby przetransportowania do Europy trzciny dostarczającej miód nie powiodły się z powodu ogromnych odległości. Około 700 roku naszej ery Arabowie rozprzestrzenili uprawę trzciny cukrowej do południowej Hiszpanii i Maroka. Za sprawą wypraw krzyżowych, które około 1100 roku dotarły do Palestyny, cukier z trzciny stał się powszechnie znany w Europie.
Należy jednak zaznaczyć, iż ze względu na bardzo wysoką cenę nie był produktem powszechnie dostępnym. Większe ilości cukru zaczęły docierać do Europy z chwilą opanowania Indii i wysp Oceanu Indyjskiego przez Anglików i Holendrów.
Po niedługim czasie na rynki europejskie zaczął trafiać cukier amerykański, pochodzący z plantacji trzciny cukrowej założonych po odkryciu tego kontynentu. W warzelniach wielkich portowych miast, takich jak Hamburg, Londyn i Amsterdam, przeprowadzano rafinację surowego cukru, dostarczanego z krajów kolonialnych, do białego cukru o różnej jakości. W tym czasie cukier posiadał szerokie zastosowanie w medycynie, zaś w żywieniu traktowany był nadal jako luksusowy dodatek do posiłków, służąc wyłącznie do produkcji cukierków i słodzenia herbaty, kawy oraz kakao.

      Pomimo, iż z upływem czasu ceny cukru stopniowo zmniejszały się, nadal był on dostępny jedynie dla ludzi bogatych, zaś jego powszechnie stosowanym substytutem był miód pszczeli. W tej sytuacji, pod koniec XVIII wieku zaczęto poszukiwać nowych surowców do pozyskiwania cukru.
Do wzrostu spożycia cukru w Europie przyczyniło się odkrycie cukru w buraku i zapoczątkowanie jego produkcji z tego surowca. Na te wydarzenia bardzo silny wpływ miała aktualna sytuacja polityczna, w jakiej znalazła się Europa na przełomie XVIII i XIX wieku. Praktycznie cały kontynent ogarnięty był wówczas wojnami napoleońskimi. Handel cukrem trzcinowym znajdował się w tym czasie prawie wyłącznie w rękach Anglików. Napoleon, któremu nie udało się militarnie pokonać Anglii, postanowił pokonać ją gospodarczo. W tym celu, w roku 1806 ogłosił blokadę Anglii, która polegała na zakazie importu towarów pochodzących z tego kraju.
W ten sposób przerwany został dopływ cukru do kontynentu Europejskiego. Jednocześnie zapoczątkowany został bardzo trudny okres mający doprowadzić kraje europejskie do uzyskania samodzielności gospodarczej. Poszukiwano, więc innych możliwości produkcji cukru. Rozpoczęto badania i poszukiwanie roślin innych niż trzcina cukrowa, z których możnaby produkować cukier.



     Pierwszą osobą, która odkryła obecność sacharozy w buraku był Andrzej Zygmunt Marggraf (1709-1782), syn berlińskiego aptekarza (ECKERT 1981). Po zakończeniu studiów chemicznych pracował w rodzinnej aptece. Następnie, w wieku 29 lat, rozpoczął pracę badawczą w Berlińskiej Akademii Nauk. Należał do grupy najznamienitszych chemików, ciesząc się przy tym powszechnym poważaniem. W dowód uznania król pruski Fryderyk II powierzył mu laboratorium Akademii oraz mianował dyrektorem wydziału fizyki. O swoim największym dokonaniu naukowym, którym było odkrycie sacharozy w buraku, doniósł 17 listopada 1747 roku, podczas posiedzenia Akademii Nauk w Berlinie. W pracy zatytułowanej "Badania chemiczne nad pozyskaniem prawdziwego cukru z różnych roślin rosnących w naszych krajach" przedstawił metodykę i wyniki prowadzonych badań. Marggraf odkrył cukier w czasie analiz chemicznych w następujących roślinach rosnących na terenie Niemiec:
  • -
  • Beta alba . burak zwyczajny,
  • -
  • Sium sisarum . marek kucmerka,
  • -
  • Beta rubra . burak czerwony.
Wydatek cukru mierzony w odniesieniu do świeżego miąższu wynosił wówczas:
1,56% z buraka zwyczajnego,
1,17% z marka kucmerki
i 0,97% z czerwonego buraka.


     Ze względu na bardzo małą zawartość cukru i zastosowanie bardzo kosztownej ekstrakcji alkoholem, przez kolejne pięćdziesiąt lat nikt nie interesował się zagadnieniem produkcji cukru z rośliny będącej protoplastą współczesnego buraka. Dopiero Franciszek Karol Achard (1753-1821) - uczeń i następca Marggrafa w berlińskiej Akademii Nauk . w 1782 roku, w swoim majątku Karlsdorf koło Berlina, rozpoczął badania polowe dotyczące uprawy buraka w celu pozyskiwania cukru.
Doświadczenia rozpoczął od selekcji buraków o najwyższej zawartości cukru. Następnie określił warunki przyrodnicze, w jakich należało uprawiać buraki, aby uzyskać wysoki plon korzeni o najlepszej jakości. Prowadzone w kolejnych latach badania koncentrowały się nad opracowaniem technologii produkcji cukru umożliwiającej uzyskanie wysokiego wydatku cukru po niskich kosztach.

      W 1799 roku Achard opublikował pracę pt. "Szczegółowy opis metody wykorzystania rośliny uprawnej buraka".
W tym czasie aptekarze, naukowcy i właściciele ziemscy rozpoczęli uprawę buraka i próby uzyskiwania z niego cukru.
Doniesienie Acharda o opracowaniu efektywnej metody produkcji cukru wywołało dużą sensację. Anglicy, którzy spostrzegli, że cukier buraczany może stać się groźnym konkurentem dla cukru z trzciny cukrowej, obiecali Achardowi olbrzymią, jak na owe czasy, sumę 200 tysięcy talarów za to, iż ogłosi, że pomylił się w swoich badaniach i że cukru z trzciny cukrowej nie da się zastąpić cukrem z buraka.
Uczony odrzucił tę propozycję i dalej kontynuował badania. Jednocześnie ukazały się we Wrocławiu, w języku polskim, anonimowe opracowania opisujące metodę Acharda. Pierwsze w roku 1799 stanowiło czterostronicową ulotkę zatytułowaną: "Krótka Nauka o Zasiewaniu Grubey Ćwikly Burgundzkiey czyli Runkla dla Zrobienia z Niey Cukru".
Rok później została wydana kolejna anonimowa ulotka pt.: "Krótka Nauka Względem Robienia Syropu i Cukru, i Palenia Wódki z Ćwikly Burgundskiej." .



     Za pożyczkę uzyskaną od króla pruskiego, Karol Achard nabył w 1801 roku majątek Konary (Cunern) na Dolnym Śląsku, gdzie wybudował pierwszą w Europie cukrownię. Na początku służyła ona jako obiekt szkoleniowo doświadczalny, a latem 1802 roku została przeprowadzona pierwsza historyczna kampania cukrownicza.
W czasie jej trwania Karol Achard uzyskał 4% wydatek cukru. Przerobiono wówczas 250 ton korzeni, z których wyprodukowano około 10 ton cukru. Dzienny przerób wyniósł około 3,5 tony.
Dzięki sprzyjającej koniunkturze na cukier, spowodowanej blokadą kontynentu przez Napoleona, rozpoczął się dynamiczny rozwój cukrownictwa i uprawy buraka.
Napoleon, we wszystkich zajętych przez siebie krajach, popierał rozwój przemysłu cukrowniczego. Po obaleniu Napoleona, w wyniku zniesienia blokady kontynentu, do Europy zaczął znowu napływać tani cukier z trzciny cukrowej. Następstwem silnego spadku cen na cukier było zamknięcie praktycznie wszystkich cukrowni. Jedynie 100 cukrowni we Francji przetrwało ten trudny okres.

      Bazując na śląskim białym buraku udało im się zwiększyć zawartość cukru w korzeniu i ulepszyć technologię przerobu. Odmiana ta poprzez hodowlę była dalej ulepszana w kierunku podwyższenia plonu i zawartości cukru.
Po roku 1830, przemysł cukrowniczy, poczynając od Francji, rozpoczął swoją pełną sukcesów ekspansję w całej Europie. Już po niedługim czasie od rozpoczęcia uprawy buraka, zauważono jego korzystny wpływ na plonowanie pozostałych roślin uprawnych. W tym czasie rządy wielu państw Europejskich wprowadziły cła ochronne, które musieli opłacać importerzy cukru z trzciny cukrowej. W ten sposób udało się stworzyć doskonałe warunki do rozwoju cukrownictwa i rolnictwa.

Żródło: Uprawa Buraka Cukrowego w Gospodarstwach Ekologicznych Materiały dla rolników Praca zbiorowa pod redakcją dr J. Tyburskiego Radom 2004
Komentarze (0)
Brak komentarzy do tego artykułu

Dodaj nowy wątek

Temat:
Treść:
Autor: Napisz wynik działania: 4minusplus 10 =
Walczymy ze spamem w komentarzach. Spam generują roboty. Rozwiązanie powyższego działania przekonuje nas że nie jesteœ robotem :)
Jesteś niezalogowany. Zaloguj się lub zarejestruj i zyskaj dostęp do zaawansowanych funkcji portalu zupełnie za darmo!

Reklama
Agrowłókniny rabatka.pl
Siatki przeciw ptakom rabatka.pl

Ogrodzenia elektryczne Chapron